Für das Hacken ist trockenes Wetter eine Vorraussetzung. Das Kulturschutznetz wird zur Seite gelegt. Mit vielen Leuten kommt man schneller voran. Unsere Gärtnerinnen, Auszubildenden, Praktikanten und Saisonarbeitskräfte helfen mit.
Beim Lauch muss man sorgfältig jäten. Lauch wächst sehr langsam und braucht viele Wochen bis zur Ernte.
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